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北京有什么深藏不露的餐馆_1

2021-10-27 15:22    点击次数:151

  

以前写过上海菜,今天写了一篇《北京姐妹》。

作为北京的首都,各种餐馆鱼龙混杂,在北京的大众点评早已失败(所有新店都得了9分),这就需要一个人类味觉食物链顶端的男人帮你去其糟粕,提取其精华。

第一部分:当地美食(按顺序排列)。

1大东

首先,我亲手挑选了北京第一道美食:大东。

现在来北京有点功课的游客都知道应该选择大东而不是全聚德吃烤鸭。

其实全聚德烤鸭挺香的,但是各种配菜真的很难下咽。除了烤鸭,大东的每一道配菜都很惊艳。此外,装饰、菜单、板块设置等细节都可以看作是独一无二的,尤其是菜单项。现在北京很多烤鸭店都模仿大东(比如四季民生福利)。

如果你在北京只吃一顿饭,那就去大董吧。如果你在北京只有一顿饭,那就去大东吧。

推荐:烤鸭、辽料鸭心、樱桃鹅肝、红花汁白菜。

2 jubaoyuan

第一次去聚宝园是在10年的冬天。当时想去另一家餐厅,却误开错车撞上牛街。当我看到很远的地方有一家满是人的餐馆时,我很好奇想得到一个号码。

结果小羊6: 00被接走,9: 00被吃掉。它也被放在了桌子上,但是小羊一进来就值了。

聚宝园环境很国营,但服务周到。冬天,它还准备了一个储物盒,供客人放外套。

除了羊肉,烧饼也是招牌,每桌必点。这是我亲手摘的世界上第一个烧饼。

如果在北京吃两顿饭,加聚宝园。

牛街的队伍太长了。你可以去望京分店。味道一样。

推荐:手切鲜羊肉、鲜羊上脑、烧饼、酸梅汤。

3吴彤

吴彤是北京烤鸭行业的后起之秀,环境比大东好。我认为北京只有烤鸭最好。

吴彤烤鸭的食材非常独特,传统的甜面酱换成了猕猴桃沙拉酱,与肥美的烤鸭完美搭配。

除了烤鸭,这家餐厅亮点不多,各种配菜一般都不如大东。招牌的水煮鱼和面包鸡都没用。唯一令人惊叹的是石头炸肉丸。

但是他们洗了烤鸭,很高兴你来了。

如果你在北京吃三餐,加上梧桐。

推荐:烤鸭、石油丸。

4茶汤梅子

茶汤里在北京不是很有名,很多新北京人甚至不知道茶汤这种老北京菜。

这家餐厅位于和平里,光顾附近的常客。餐厅空全是北京电影,很难看到游客。这些食客至少50岁了,面朝上。

店里最有名的甜点是老北京的“茶汤”和“杏仁茶”。虽然名字里有茶,但好像和茶没什么关系。原料是高粱米线和多种香料,最后搭配上朴实无华的白糖,让人心情愉悦,真的把街上那些垃圾甜品都碾碎了。

另外,茶汤梅子炒菜的每一道菜都很惊艳,闭上眼睛也不会出错。

旅行者总是想去一个地方品尝当地人最喜欢的当地餐厅,而茶汤和梅子无疑最符合这个要求。

推荐:茶汤、杏仁茶、补肉饼、刘娇肉片、红烧牛肉。

5长顺麻吉

光看图片就能看出这个中国汉堡有多震撼。

在远离北京的昌平,我只做早午餐。我早起了一会儿,三天来回开了两个小时,只为了这一口馒头。当我吃肉和馒头的时候,我突然觉得这两个小时都是值得的。

长顺柔嘉墨属于京派。长顺派和Xi安派最大的区别就是里面有菜。长顺把这些被Xi安大师嘲讽的绿点画龙点睛,从而实现了京派对Xi安派的完美复仇。

就点最有名的坛子肉烧饼,肘子烧饼也没什么稀奇的。

6百业居

北京有很多铜锅涮羊肉,很多都被吹了,比如南门涮肉,满汉鸡,都是垃圾。如果你想吃涮羊肉,聚宝源基本上可以满足你所有的幻想。如果你想试试,你可以吃另一个百叶窗住宅。

百业居和聚宝园都在西部,主菜是牛白叶。涮法是著名的“七起八落”。此外,手切羊肉也很好吃,在北京仅次于聚宝园。

推荐:牛肉百叶、手切羊肉、酸梅汤。

7老门矿牛肚火锅

聚宝园是老北京的涮羊肉之王。现在,除了威尼斯人的住所,终于找到了一个弟弟。

老门框上的酱料最大的特点是炒辣椒油,但芝麻酱还是略逊于聚宝源,肉质鲜嫩,但麻将烧饼却被聚宝源无情碾压。

他对老北京帅羊肉体系最大的贡献在于牛肚。其他专营牛肚的名店环境太乱。只有这一家在环境依旧优雅的情况下做出了美味的牛肚。

如果在北京只能吃涮羊肉,请毫不犹豫地推开聚宝源的大门。如果你有足够的时间尝试一些新鲜的,请试试聚宝园的两个弟弟,即威尼斯人公馆和老门框。羊肉虽略逊一筹,但各有各的看家本领,丰富和完善了老北京火锅体系。

8便宜坊

北京的前两个烤鸭(大东和吴彤)有点贵。便宜坊是我给大家选的普通烤鸭。

与大东或吴彤酥而不腻不同,便宜坊烤鸭肥而腻,吃起来过瘾,特别适合饥民。此外,配菜也达到了很高的标准。

值得特别表扬的是店内对鸭架的态度。

首先,普及科学。吃烤鸭的时候,有三种处理鸭架的方法:做汤,带走,翻炒。

什么都不说,鸭架就归烤鸭店所有,所以是科学。

在大东或者吴彤这样的贵族烤鸭店,他们通常会给你一碗鸭汤或者炒几块鸭肉。就算你交代了你的鸭架,当你在便宜的地方提出了一个炒鸭架,他们也会诚心诚意的把你切好的鸭子剁了炒,然后给你一大盘炒鸭架,里面全是肉。可以看出店里没有搜到任何肉。这是一家属于平民的烤鸭店。

推荐:烤鸭、炒鸭架。

9福曼园

像茶汤梅,老北京家常菜,但技艺稍逊,不如茶汤梅乡土。

推荐:红烧带鱼、排骨炖豆、鱼子酱烧豆腐。

10门匡胡同百年鲁竹。

红烧肝和炒肝是最经典的北京小吃。我真的不喜欢炒肝,但是炖肝让我喜欢。

炖肉中有无数动物内脏,味道极其丰富,堪称京味炖肉的精华。

一碗锅煮着一盘麻豆腐,我仿佛回到了百年前的老北京,意识到在烈日暴雨中拉下黄包车的骆驼祥子,就在餐厅里,用最美味的食材,粉碎着劳动后最原始的饥饿。

推荐:卤味和芝麻豆腐。

11西四馒头店(总店)

喜宝子的价值真的是不敢恭维,蓬头垢面,不修边幅,就像夏天躺在你沙发上的葛爷爷,虎头虎脑。

但是丑到极致,味道散发出一种摄人心魄的美。

我咬一口,肉汁就会溅出来。每当我看到有人把油和水倒出来吃的时候,我就觉得很难过。

肉、油、水是西四包子的精华。

最肥的馒头能满足最饥渴的味蕾。

12三元梅园

北京人和广东人最爱吃中国的奶酪,两种完全不同的文化在甜点上达成了惊人的共识。

北京人吃奶酪的习惯起源于满族贵族,而广东人则起源于西方。

我个人觉得三元梅园的奶酪比顺德和香港的奶酪好。

推荐:奶酪,双层皮牛奶。

13 106餐厅

在一定程度上,鲁菜已经融入了京菜,很多北京餐馆都可以做干炸肉丸。很多山东餐馆成了北京的老品牌,最有名的是砂锅屋,但已经没落了。北京新一代鲁菜的代表是106。

这家餐馆的金牌是带鱼。我这个带着带鱼长大的上海人,也不得不拒绝接受。除此之外,他们的桃蛋鸡和雪梨汤都做出了很高的标准。

推荐:带鱼、桃仁鸡丁、雪梨汤。

第二部分:异国食物(按顺序排列)。

1四片叶子

简单来说,四叶菜是中国大陆日本美食的最高标准。虽然在东京筑地吃过几次寿司,但是四片叶子还是没吃好。

虽然贵,但是合理。和“冉寿司”这种贵的不讲理的日本食品店比起来,真的很高,不知道去哪里。

四叶草不仅食材新鲜,做工也很有匠心。甚至芥末也被就地磨碎。

酒店里很多日本客人会在饭后低头和来自日本的主人交换名片,让人捧腹大笑。

总之,要想品尝到顶级的日本美食,不用去日本,就四片叶子。

推荐:金枪鱼寿司,各种生鱼片。

2宓妃

在茶餐厅领域,帝都已经被魔都牢牢压制。在此之前,连一个合格的都没有,这让我很想喝柠檬茶。

福福的出现彻底扭转了这一趋势。

如果说刘是在用自己的努力将中国科幻推向世界之巅,那么则是在用自己的努力让北京茶餐厅的标准看起来像上海。

刚开业就去了宓妃,产品很稳定,只要菜单上的东西都不差。个人觉得最惊艳的是泥锅饭,白切鸡,石锅牡蛎。

泥锅饭中的三种腊肉分量足,肉香味足,堪称世界第一泥锅饭。

没有纸质菜单,需要去前台看壁画点菜,符合广东的习俗。

因为光线太刺眼,开业一个月后就成了网上名人店,也经历了从进去随便坐,到坐满了人,再到拥挤排队的全过程。

3韩吉米

几年前我就说过,韩国菜的天花板还不错。现在,在Modu和帝都有一家餐厅打破了这种刻板印象。魔都是贝洛可,帝都是汉吉米。

与Belloco多样的菜单不同,韩基米几乎有三道菜:芝士鸡、炸鸡和韩国米汁,但一切都令人惊叹。

奶酪润滑的鸡肉包裹着又厚又甜的奶酪送入口中,味蕾瞬间迸发出无限的幸福感,而炸鸡却出奇的嫩滑多汁,而米汁则用米饭的甜味抚慰着刚刚躁动的味蕾。

用餐队列惊人,他们可以在微信官方账号提前取号。

贝洛科和韩基米的成功让我明白了,韩国菜要想好吃,必须以原始DNA为基础。

4床山

隐藏的宝藏商店,只为晚餐和晚餐。

不知名,但是是我在北京任命的第一个伊萨卡娅。

菜单分为两部分。第一页的小饮料大多都很引人注目,特别推荐????鱼、生鱼片,都没有成功。第二页的烧烤几乎让人惊艳,尤其是牛舌、鸡肩肉、鸡腿系列,基本和我在日本吃过的最高水平不相上下。

5葛标涮羊肉鸡

最近两年,广式火锅在北京和上海突然流行起来,但真正惊艳的只有两个,一个在上海楼上,一个在北京表姐。

和楼上不一样,表姐的火锅味道重。最有名的是海南范鸡炖花螺。这汤很重,但很可口。鸡肉捞出来搭配特殊的小食材,会像洗澡一样出汗,需要特殊的薏米水才能去掉。

除了鸡汤,这家店的炸豆腐也是一门绝活。外观极其脆,内部极其柔软。两天内吃完是一种享受。

对了,对于最近在北京市场做得很好的edger,我的评价就两个字,垃圾。

推荐:鸡汤煲,炸豆腐。

6庞美面馆

火了很久了,我才发现。

在贵街乃至北京排队时间最长的小吃都列在他们的评论页上,周一就不营业了。

第一个工作日8:30左右到达,排队时间只有10分钟。

菜单很简单。重庆的面条和小吃只有几种。经过三次尝试,我推荐豌豆杂面+猪肠+红糖和米虾的组合。

除了豌豆杂面,其他种类的小面都失败了,招牌豌豆杂面的水平超过了我在重庆吃过的。

我强烈推荐“重庆麻辣”的辣度。我一直都来这里。微辣不够。

一碗碗猪肠酥脆可口,没有腥味,红糖和米虾更是惊艳。当麻辣的脸涨得通红,汗流浃背时,一杯猪肠就能继续调和阴阳。

7饭店的何中餐厅。

位于靳诺饭店的粤菜餐厅环境优雅,最让人惊艳的是脆皮鸡,我个人命名为世界第一脆皮鸡。

除了脆皮鸡,龙虾饭和泰州浓汤豆腐也令人惊艳,汤汁滑下喉咙,满足感无与伦比。

推荐:脆皮鸡、龙虾饭、台州浓汤豆腐。

8东江仁嘉

东江进京之前,北京的燃味不在主流(如日昌、金鼎轩、泰兴...).

然而,只有一个东江家庭,北京弥补了多年来广东烹饪的不足。

这家店是我亲手挑的北京+上海第一烤菜。即使放在香港,也能和在兴等门店竞争。

更神奇的是,他们的盐水拼盘也是我吃过最好吃的,比以前更刺激。

推荐:叉烧、烧鹅、烤肉、卤水拼盘。

9街猪蹄

另类火锅,猪手垫底。

汤底很浓。煮开后先喝汤,猪嘴软了就化了。它将配有特殊的芝麻酱。必须的。喝汤后吃猪手。

如果不满意吃猪,推荐他们的肥牛,同样高标准。

10 .鸟祥寺

随着慢慢走和爬山,他们被称为北京的三伊萨卡娅。

聚焦各种鸡,第一份招牌亲子餐,鲜嫩的鸡肉搭配顺滑的生鸡蛋,比我在日本吃过的亲子餐更让人着迷。

各种炸鸡排、鸡排、炸鸡胗油而不腻。可以说,它们是爱鸡人士的天堂。

11孔胶东餐厅

胶东小餐馆是一家中式伊萨卡娅,这是一种新的鲁菜。里面主要是大鱼大肉。基本上可以是菜单上的盲点,但也不差。因为都是我们应该有的零食,所以很适合边吃边喝。

12本雷美式烧烤。

在德州呆了几天后,我得到的烧烤永远不会被忘记。有一家烧烤店排了两个小时的队。经过几次旅行,我觉得仅仅为了烧烤,飞到德州是值得的。

直到我发现家里有盘子烧烤。

家里的烧烤已经达到了德州标准,并不比当年在德州排了两个小时队的烧烤多多少。吃肉是一种完美的体验。

推荐:各种肉类和酱料。

13霍少云

在上海第一次吃到热云,但是搜索了一下才知道是在北京开的网上名人店。

与一般的云南菜不同,火烧云是傣族的主要美食,味道与泰国菜相似。最经典的扒鸡有点像重咖喱鸡,分为几个辣的档次。我推荐最辣的,看你敢不敢点。

此外,蒜蓉鸡爪(或蒜蓉锅)和炸猪皮也是傣族的经典特色,尤其是猪皮。口味重的同学一定要试试。咬一口,酥脆油腻会同时在嘴里爆出来。

这些重口味建议搭配香甜可口的米酒服用。

最后一顿晚餐,下午4点在网上拿到号,晚上8点才吃,想去的同学要做好准备。

推荐:油焖鸡,蒜煲,炸猪皮。

14海基坝李和

吃了潮汕牛肉火锅之后,其他火锅都成了浮云,就连老北京的涮羊肉也只能低头。

在潮汕当地,各种老店都声称要代言牛肉火锅,但走出潮汕,海吉巴李和却是当之无愧的王者。

八里里也是汕头有名的网红店。由于管理良好,它的分支机构遍布全国。和汕头总公司的乱七八糟相比,北京店干净整洁,味道一模一样。

一句话:如果你在潮汕,请慢慢品尝十几家网红店的每一家。如果你不在潮汕,海基巴黑里可以满足你对牛肉火锅的所有幻想。

推荐:关于牛的一切。

15脑禅粉儿

成都毛菜,有点像麻辣烫,自己选食材,送到厨房。没过多久,一碗香喷喷的毛菜就端上来了。

麻辣烫和麻辣烫的区别是比较热,蘸料不同。麻辣烫用芝麻酱,毛菜用香油。

除此之外,这家店的猪脑也让人印象深刻。

16汉巴巴基斯坦餐厅

在英国生活期间,我养成了吃印度菜的习惯。巴基斯坦和印度在政治上互不相容,但食物是一脉相承的。唯一不同的是,巴基斯坦美食可以得到牛肉,体验更多。

除了各种咖喱,这个烧烤也很不错,但是环境一般,推荐外卖。

推荐:各种咖喱、巴基斯坦炖牛肉、烧烤。

17天津白蕉园。

北京有上千种饺子,我亲手挑的最好的是天津白蕉园,但是服务差,“国营风格”满满。

推荐:三鲜饺子。

18洞庭楚乡。

北京湘菜最高水平,之前在金融街打工时发现的宝藏,装修不起眼,靠味道取胜。

虽然位置不好找,但是每次中午或者晚上和同事一起去,都要在同一个地方等。有一段时间,我每个周末醒来做的第一件事就是给餐厅打电话,让他们先把砂锅放在鱼上。然后慢慢起来刷牙,走完就可以直接吃鱼了。

推荐:砂锅鱿鱼,炒牛肉,湘西炒血鸭。

19成都葫芦娃一家人火锅

近年来,重庆火锅在京、沪、深三地如雨后春笋般涌现,多数都失败了(严大龙、拉夫等)。).最惊艳的是北京的葫芦娃和上海的仡佬族。

判断一家港式餐厅,只需要品尝他的柠檬茶就知道深浅,判断四川火锅,只需要吃一点酥脆的肉就知道区别。

葫芦娃的酥肉是我吃过最好吃的,锅底也是同类中最好吃的,比我在重庆吃过的几个还要好吃。更值得称赞的是,这家店的环境、盘设、服务也很用心,这在四川火锅中是不多见的。

推荐:水上飘牛肉、三斗、猪脑、小酥肉。

如何去餐馆。

很难定义怎么去餐厅,因为他们家什么都做,什么都做得很好。

最神奇的是汉堡。双层牛肉汉堡类似于Shake Shack。刚开始吃的难以置信。

毫无疑问,这是我亲手挑选的北京第一个汉堡。

除了汉堡,他们的小吃拼盘和台湾省小吃拼盘都很不错,台湾省香肠和咸鸡都很正宗,是北京最适合一个人吃的小餐馆。

然而,虽然他在必吃的名单上,但他家的生意最近不太好。希望这篇文章也能填满他们的人气,永远不要倒闭。

推荐:双层汉堡、小吃拼盘、台湾省小吃拼盘。

21 yiku

从意大利回来后,一直在想那里的美食,没想到马上就能在北京找到意大利图书馆。

意大利餐厅是意大利食物的大杂烩,有比萨饼、意大利面和火腿。餐厅里最好吃的是米兰炸牛排,比我在米兰吃的好多了。

其他食物都达到了意大利标准。总之,如果这家店开在罗马,一定会一如既往的火爆。

推荐:米兰炸猪排和披萨。

慢慢走

优雅的日式izakaya适合不喜欢噪音的人。有一阵子几乎成了我的食堂。

虽然菜单种类繁多,很容易挑花眼,但他们家真正好吃的菜只有三种:

炸猪排、鳝鱼饭、手卷。

尤其是炸猪排,搭配大量的小葱和酱料,能立即极好地中和所有的油腻。

23友航新鲜啤酒

北京的第二个汉堡,北京的第一个炸鸡,比任何一个汉堡都小,但是也很扎实,很过瘾。疫情期间,它在北京家中被隔离,过去两周有几户人家靠他的汉堡和炸鸡度日。

24Y餐厅

优雅的环境俯瞰三里屯北区,适合约会。

我主要做西式融合菜,主要是牛里脊肉饭和醋腌蘑菇,饭前的坚果也很惊艳。

25宝源饺子。

吃了十几年的北京二号饺子馆,饺子皮五颜六色。与天津白蕉园只专注于三大美食和一种饺子不同,宝源的菜单厚如书,可以随意选择各种块状馅料。只有你想不到,但没有他们你无法与之匹配。总有一个适合你,所以要小心。

26二郎腊面庄。

“二郎系”是日本拉面中的一个重要派系。简单来说就是屌丝的腊面,强调味道,肉、盐、味精、蒜末,浓汤要命。

在日本,二郎系的客户多为男生或体力劳动者,性价比较高。如果你端着这么重的味道的碗下去,你一定会摆脱饥饿,感到凉爽。

好在现在北京人都想这么多汗凉快,终于有地方去了。在东京吃过几次二郎。北京二郎系的师傅应该真的在二郎家里工作过,流传很深。同样的大蒜是凉的,同样的浓汤豆芽,但是肉太小气了。东京二郎家腊面上的肉堆成了小山。

另外,炸鸡也不错。

27北27。

正宗的西北面食,但装修是日式极简风格。

他的肉馅皮和肉末面很好吃。饭后还可以吃一碗灰豆或甜胚解闷。如果不喜欢甜点,可以点一杯杏皮水。我最喜欢他的胡萝卜水。我住三里屯的时候,买十几瓶。回家慢慢喝。

28东方宫中国兰州牛肉拉面(焦大东路分店)

兰州没有拉面,只有牛肉面。现在,街巷里的“兰州拉面”是一群青海化隆人做的。

毫无疑问,北京第一家兰州牛肉面就是东方宫,因为离金融街不远。有一段时间,我每天中午都想和同事打一碗。有一次,我拼了一张桌子,得到了一个兰州大妈。她碰巧在兰州开了一家面馆,对他的家庭赞不绝口。她说把这碗汤放在兰州还不错。

面条分为一细、二细和三细。我喜欢方便面那样的毛细血管。

记得去总公司(焦大东路)。好像其他很多店都是挂靠的,味道不对。

29 23坐下。

北京二号兰州牛肉面味道略逊于东方宫,但装饰上有所创新。总共只有23个座位,因此得名23个座位,他们一个个坐着,并排吃面,适合一个人吃。让我们忘记晚餐。

30地毯

北京最古老的早午餐(早午餐)。

顾名思义,早午餐是早餐和午餐的结合,经常像早餐和午餐一样制作(例如,煎鸡蛋配牛排),主要针对周末睡懒觉的人。

虽然早午餐是主菜,但是所有的菜都是全天供应的,真的很不错。适合周末睡懒觉的情侣洗完眼就去。

31焦板披萨

北京排名第一的美国披萨。

与意大利披萨更注重蛋糕和酱料不同,美国披萨更注重肉和何爽,这在北京被视为这一流派的发展。

适合很多人吃饭,披萨可以双拼,可以点几种披萨。

32 TRB

TRB在故宫旁边。如果你看窗户,你可以看到故宫的风景。你不能谈论环境和服务。毕竟价格在那里。

这是北京的第一顿西式晚餐。一顿饭有十道菜。菜的名字基本记不清了,但是很好吃。

适合有钱人约会。

孟买胡椒街33号。

和坎帕差不多,都是地道的印度菜,咖喱比坎帕好,坎帕更擅长烧烤。

顺便说一句,鸡肉Tikka Masalla并不是最正宗的印度菜,而是由一位英国厨师发明的,但现在很多正宗的印度餐馆已经开始用黄油烹饪鸡肉了。

基本上,如果你看到一家印度餐馆不专门做黄油鸡,它就会是正宗的。

34乐三里屯面

第一次去三里屯面馆,不叫三里屯面馆,只是一栋居民楼三楼的厨房。

那一次,我逛了朋友圈,从西边去三里屯吃了一碗辣椒小公鸡面。吃完后,我照了照镜子,发现眼睛被辣椒弄红了。

后来居民楼里没有这个网上名人店的位置了,他们就逐渐搬到了商场,开了分店。

任何企业只要把产品做好,就有出路。

八台35号

北京一号牛肉粉。

以前去胡志明市吃最正宗的牛肉粉,一直挥之不去。回家后,我要么吃牛肉丸,要么吃不够浓的汤。巴泰终于填补了这个空空白。

与越南牛肉粉不同的是,帕泰的汤汁更浓郁,有一点咖喱的感觉,牛肉丸很有弹性,达到潮汕火锅的水平。

肉食爱好者还可以加几盘酱牛肉、牛舌等。,用牛肉粉更过瘾。

36欧吉专业辣酱

知名的麻辣烫以多给麻酱而闻名。店内环境有点乱,但与街头美食麻辣烫的调性一致。

食材煮熟后,配上真诚的芝麻酱。两个字:过瘾。

张晓·布洛切特酒吧37号

我自己开了一家私房店,但它的味道没有那么惊艳,需要专门去逛一逛,但称之为三里屯第一家烧烤店也不过分。

曾经在三里屯住了半年,没有去附近混迹和vics跳一次,却和小张结下了不解之缘。

我当时刚辞职,生活很不规律。有时候甚至下午睡觉,半夜醒来,安静的早晨,隔壁人声鼎沸的小张,无疑能抚慰孤独的心和胃。

我不明白。中国版的午夜食品店其实去的是日本食品店。在中国,尤其是北方,深夜烧烤摊无疑是故事最多的地方。

老坑集38号

猪蹄和猪油做米饭的招牌让人惊艳,烤饮料也集体上线。当他们被安置在遍布茶餐厅的上海时,老坑记可能默默无闻,但在茶餐厅荒漠的北京,这种水平足以称王。

39.脊梁很结实。

各种羊骨和牛骨是唯一的主题,是骨爱好者的天堂。

每次吃饭前都要把骨头打包回家给狗啃。当狗咀嚼它时,它被称为香味。

最推荐秘制羊骨和爆炒羊玉环。

前者除了吃肉喝汤还能吸出骨髓,后者让你体验到酥脆直接的羊肉快感。

40老Xi安餐厅

老字号,曾经被毛主席光顾过。

老北京知道一句话:后海游泳,新川吃面条,老Xi安啃包子。

大部分食客来自老北京,所以很难见到年轻人或游客。所有的餐馆都呼应着最地道的北京话。

一般一碗馍馍配几个串,即使馍馍的水平放在Xi安,也能稳稳的在中等水平以上。

(结束)



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